Per gli istituti a indirizzo Agrario, con articolazione  “Viticoltura ed enologia” si propone un laboratorio immersivo basato su riprese reali a 360°, realizzate durante le fasi cruciali del ciclo produttivo del vino. Gli studenti possono osservare in visione soggettiva la vendemmia in vigneto, il trasporto delle uve, la pigiatura, la fermentazione e l’imbottigliamento. Le immagini sono arricchite da hotspot informativi e brevi video con interviste a enologi e operatori del settore. L’esperienza mette in evidenza le buone pratiche di raccolta, le tecnologie di trasformazione e i controlli di qualità, offrendo una panoramica concreta e coinvolgente della filiera vitivinicola.